fbpx

POMODORINI RIPIENI CON RICOTTA E RUCOLA

RICETTE

POMODORINI RIPIENI CON RICOTTA E RUCOLA

settembre 10, 2016 By

Ingredienti:

500 gr. di pomodori pachino;

200 gr. di ricotta;

Pesto di rucola di Fattoria Sila;

noce moscata;

sale.

Modalità di preparazione:

lavate e scavate i pomodorini, salateli all’interno e fateli scolare a testa in giù; intanto amalgamate la ricotta con Pesto di rucola di Fattoria Sila e con la noce moscata grattugiata.

Con una siringa per dolci, farcite i pomodorini uno ad uno, metteteli in un piatto da portata e serviteli con una bottiglia di Prosecco.